ゴルフ場でお酒の会

この景色を眺めながらの日本酒と料理。
最高の時間でした。
たわわの会主催の酒の会
藤井酒造さんと瀬戸内ゴルフリゾートのテラスにて開催されました。
気になる天気もやや雲はあるものの、風が心地よくて景色だけ見ていても癒やされます。

そこに豪華料理と藤井さんのお酒とくれば、テンションが上がらないわけがありませんね。


２時間少々のお酒の会もあっという間に終了時間になってしまいました。
次の企画を楽しみにしております。
たわわの会の山田さん　ありがとうございました。

２月４日は立春・・・と言えば朝搾り！！

今年もいただきましたよ
毎年、誕生日に賀茂泉さんが搾ってくださいます。
立春朝搾りのお酒です。

ラベルには日付まで入って、ありがたいことですね。
しかも、今年は瀬戸内寂聴さんがラベルを貼ってくださったようですよ。
　　　（中国新聞の記事　←ご覧くださいね！！）

この「立春朝搾り」は全国３７の蔵で行なわれているそうです。
広島では賀茂泉さんですね。

そもそもの始まりは、日本名門酒会が搾りたての縁起のいい酒でもって新春の始まりを祝いましょうとのことです。
お誕生日も合わせてのお祝いですので、毎年、嬉しく受け止めております。

搾ったばっかりの日本酒は、ぴりっとするような若～い感じがします。
落ち着いたお酒も良いですか、たまにはひと味違ったお酒も良いですね。

立春と言えば節分ですね、
昔、まだ子供だったころは、節分と言えば豆まきでしたが、今はスーパーにも豆まき用の豆は無かったです。
恵方巻きのコーナーやイワシのコーナーはあるのですが、鬼面付きの豆は買えなかった。
仕方なく、おつまみ用の豆を買って撒きました。

泡汁って なーんだ

竹原の藤井酒造さんまでかぐや姫号に乗って行ってきました。
藤井酒造さんは「龍勢」でおなじみですね。

まずは、蔵見学からスタートです。
ここで、泡を見せていただきました。
ボコボコととっても元気が良いですね。

この前、テレビの鉄腕ダッシュで長瀬君も食べてたあの泡汁です。
泡汁は酒のもろみから出る泡。
もろみが発酵するときに生まれる泡で、栄養もたくさん入っているらしい。

見学もそこそこに、酒蔵交流館内の、手打ち蕎麦「酒蔵そば処　たにざき」さんにて会がスタートしました。
取材の方も中国新聞さんと地元のプレスネットさんがお見えでした。
（プレスネット記者さんのブログ）
　　・・・・写ってますねぇ
まずは活濁酒（吟造り純米　活性にごり生原酒）
蔵元さんが自ら開けかたを伝授してくださいました。


それから、お米の違いによるお酒の呑み比べやら、杜氏さんも途中来られました。
美味しいお酒と美味しい料理と面白い話。
やっぱり日本酒っていいなぁ。
そして、いよいよ　泡汁登場です！！

美味しかったッス。
最後にはシメのお蕎麦までいただきとっても満足しました。
とても贅沢な日でした。

貴醸酒 華鳩さんの古酒

うわさの貴醸酒を飲ませていただきました。
なんとこの貴醸酒は留仕込水のかわりに清酒を使うそうです。
しかも、今回飲んだのは１６年物の大古酒です。

色は琥珀色、味は甘みのある個性的なお酒でした｡　
説明によると
・・・貴腐ワインのようなトロリとした濃醇甘口で、レーズンやナッツのような香味豊かな酒です｡　シェリー酒、マディラ酒、貴腐ワイン、老酒の様でもあり、新しいタイプのお酒です。・・・
うーん　って　貴腐ワインがわからないけど、日本酒の感じとは確かに違いました。
美味しかったですよ。

広島のお酒　華鳩のお酒　音戸の榎酒造さんのＨＰはこちらですよ。
 

お酒は休憩しよっかなぁ～

毎年の人間ドック
４月に行ってます。
人間ドックにそなえて、禁酒を４日もしたのですが・・・。

　　　こーんな記事を見つけました！！　　ＨＰ　皆さんもきをつけてね

お酒の好きな人は注意
γ-GTP
お酒の飲みすぎで肝臓が悪くなると、γ（ガンマ）-GTPという酵素の値が高くなります。
さらに
100をこえたら必ず病院に

げげっ！！　今回はやばいっすよ～
当分のあいだ　禁酒だよ～

帰りは岩国のお酒のワンカップ

いやー　楽しみにしていた歌舞伎の公演が終わりました。
一番前で見たよ！！

さてさて、岩国のお酒
先日、蔵に訊ねいて行った村重さんの金冠黒松さん
五橋さんでおなじみの１品です。

はじめての歌舞伎

行ってきました。
岩国まで行って、歌舞伎を鑑賞してまいりました。
「歌舞伎はともだち」の歌舞伎を分かりやすく親しんでもらおうという試みでした。
楽屋でないと見ることができない化粧からのスタートです。
だんだん女性になっていくにしたがって、気分も女性になっていくそうです。
ステージには　千川貴楽　さんです。

返信された後は、衣装を着られ、かつらも付けられ、女性に変身です。
そのまま、第２幕の鷺娘を舞われました。

第３幕は釣女という楽しい歌舞伎舞踊劇でした。
狂言から派生したらしく、太郎冠者さんが良い味でした。

舞台上でのバンバンという音など貴重な生での初体験

岩国までの鈍行列車での旅でしたので、もちろんビール・お酒とお弁当ですね。
広島駅で穴子づくしの盛々鮨弁当 を仕入れていざ出発
お酒は白牡丹のシャレたのがありました。
２００ｍｌじゃけど、ハイカラな入れもんです。

休みの間にだいたいのことはできました。

１週間のお休みが終わりました。
あっという間に過ぎてしまいました。
久しぶりにお好み焼きを焼いてみました。
うまく焼けたと自画自賛！！
そばとうどんのチャンポン肉玉です。

可部にあるパン屋さん　ルパンにも行きました。
新しくできたパン屋さんです。石窯で焼かれるそうです。
パリパリ豚まん…テレビで紹介されたそうです。

立春朝搾り

今年もいただきました。
ごちそうさまです。
毎年毎年　私の誕生日の朝　搾っていただきまことにありがとうございます。
賀茂泉の社長さんと杜氏さん　また賀茂泉のみなさーん
お元気でいらっしゃいますでしょうか。
よってけさんは今日も元気に日本酒の消費量に微力ながら貢献しておりますよ。
今年も美味しくいただきました。

今回のおつまみです。
まんざらママさん作
カキチーズ入り春巻　チーズとカキのハーモニー　美味しかった。

どぶろく

先日の日本酒オフ会の時にいただいたどぶろくです。

島根県浜田市の弥栄で作られたどぶろく！
やはり、早めにお飲みくださいと書いてあります。
こりゃあ　急いでのまんにゃアいけんワイ　　
そういうことで、完食ならぬ完飲いたしました。

最初に上澄みをいただきました。
ちょっと甘味がありましたが、上澄み・・・うまい！！
それから濁りの層に突入
お米のつぶつぶ感が残ってます。
濃縮された濃いお酒がお口にいっぱいです。

ありがとうございました。
ごちそうさまでした。

ミニミニオフ会開催

楽しくお酒を飲みました。
いぶしぎんさんと相さん家さんの２箇所をはしごしてしまった。
２時ころまで飲んでました。
広島のお酒中心
まずはいぶしぎんさんで
瑞冠、天宝一、白鴻、竹鶴の燗酒
相さん家さんで
龍勢、宝剣、賀茂金秀

以上記憶によるとこれだけだったかなぁ。
神楽の話題と日本酒と美味しいおつまみ
ご参加の皆様　ありがとうございました。
またやりましょうね。

西条の酒まつりに行ったんよ

今年も行きました。
西条の酒まつり
賀茂鶴さん、福美人さん、賀茂泉さん、白牡丹さん、亀齢さん、桜吹雪さんの６蔵のお酒を飲み比べました。
そうそう、お好み焼きの真心タイムズの仁さんも、今年は焼きそばではなく、お好み焼きでした。
結構手間がかかるので、大変だったと思います。
桜吹雪さんの賀茂金秀を飲むことができました。
うわさの賀茂金秀　キレがある、おいしいお酒でした。
賀茂泉さんの大吟醸入りソフトクリームもいけましたね。
白牡丹さんでは、お気に入りの温度に燗をつけていただきました。
ぬる燗でいただきました。４０度ですね。
自分のイメージよりも温かかったです。

最近は、酒ひろばの飲み比べよりも、同じ蔵の酒の飲み比べの方に興味を持ってます。
ケーブルテレビも生中継してましたね。

こんなの買いました。　携帯ストラップです。

父の日に感激です

娘から宅急便が届きました。
なんと、お酒の飲み比べセットです。
山形県の香り高い地酒を堪能・・・
幻の酒　亀の尾入りの贅沢セット
（5本入りです。右から紹介します。）
出羽ノ雪　生もと純米酒　【渡會本店】
室町時代からの日本酒特有の手法である「生もと造り」で作られ、
料理の深い味わいを引き立ててくれます。

風味を生かすには、冷やかぬる燗がおすすめです。

庄内米仕込み　特別純米酒　【鯉川酒造】
「雪化粧」という、地元の酒造好適米を低温長期発酵経過をとり、丁寧に醸したお酒です。
やや辛口の印象ですが、飲んだ瞬間旨みのひろがりは割りとふくよかな印象。 食中酒としてお楽しみいただけます。

干した魚や、一夜干のイカなどと相性が良いです。 冷や～ぬる燗がおすすめの飲み方です。

亀の尾　純米吟醸 【鯉川酒造】
「幻の酒米」と呼ばれ、マンガ『夏子の酒』のモデルとなった酒米『亀の尾』を100％使用して作られたお酒です。

華やかな香りと酸味ですっきりとした飲みごたえ。
冷や～常温で、白身の魚と一緒にどうぞ。

純米吟醸　生　上喜元　【酒田酒造】
熱心な蔵元の研究から生まれる優れた酒質で人気を呼んでいる「上喜元」。
アルコール度が低く、すっきりとした飲みやすいお酒。

5本の中では甘口な方です。 冷やがおすすめ。

出羽ノ雪　吟醸生酒　夜の靴　【渡會本店】
山形にゆかりのある作家、横光利一の作品にちなんで名づけられたお酒。
美山錦、 　　出羽燦々を原料としています。

生酒ならではのフレッシュな味わいをご賞味下さい。



 

こーんな説明書きも入ってました。
もったいないのでちびりちびり飲んでます。
上喜元は飲んだことありますが、他のお酒は初ですので、とっても楽しみ。
自宅に帰った時の楽しみが増えましたね。
ありがとうございます。　感謝感謝！！

まずは「出羽の雪　生もと純米酒」と「庄内米仕込み特別純米酒」
どちらも料理に良くあいます。

１８年 新酒の鑑評会

今年も全国新酒鑑評会の季節がやってまいりました。
地元　安芸津の関西一の銘柄の柄酒造さんが金賞！！
おめでとうございます。
酒類総合研究所のＨＰで全国の入賞の一覧表があります。
お酒を飲む時の参考になりますね。

よく飲んでいるお酒としては、宝剣さん、賀茂鶴さん、白牡丹さん、本州一さんも名前がありました。
杜氏さんの技術の評価ですね。

自分の好みのお酒を見つけた時って、しあわせな気分になります。

さあ　、夜の晩酌の為に今日も頑張って仕事しましょう。

明治大正昭和の飲み比べ

面白いもの発見！！
ついつい購入してしまいました。
月桂冠さんのワンカップ
明治と大正は純米酒でした。

(ラベルの説明です)
明治仕込み・・・酸味ノキイタ芳醇ナ味ワイ、ホノカナ木ノ香リ、サッパリシタオオラカナ酒也。

大正仕込み・・・おだやかな香りに深いコク、すきっりした味わいのあるお酒です。

昭和仕込み・・・まろやかな味でのどごしの良い、しっとりした旨みのあるお酒です。

旧弥栄村のどぶろく

その名も　《神の恵》　
どぶろくです。
まだお米の粒々があります。
早めにお飲みくださいとの注意書き
こりゃあ　早う飲まんにゃいけんわぁ
急いで飲みました。
結構酸味がありましたが、おいしゅうございました。

浜田に行ったらいたもとさんが楽しみです！

久しぶりの浜田遠征。
もちろん神楽を見に行ってきました。
神楽の楽しみともうひとつの楽しみ！！
お酒のいたもとさんです。
今回は《生酛（きもと）のどぶ》をいただきました。
濁りですが、ちょっと暖めて飲んだらまろやかですね。
やはり浜田で買った『赤てん』との愛称ばっちりです。

奈良のおさけ　《おこぜ》と同じ　久保本家さんです。

安浦の蔵元 白潟さん

以前にこちらでもご紹介した地酒しっとりケーキ
光町のケーキ屋さんのミニヨンさん
お酒はこちらの大吟醸です。
まあおいしいけぇ　一回食べてみんさい！
安浦の蔵元さんの周りには野呂川があって、今からは蛍が飛び交いますよ。

賀茂泉さんの頒布会 最終

今回は花札シリーズの中でも桜と梅です。
高価なお札だったような気がする・・・。
古酒もありおいしく飲ませていただいております。
当然のようにこちらでご紹介する時にはすでに無くなっております。
ご馳走様でした。

賀茂泉の頒布会

左の「紅葉に鹿」
　こちらは純米吟醸原酒　燗にしたら旨みが増した。
右の「桐に鳳凰」
　こちらは純米大吟醸生原酒　地元の造賀の山田錦使用
　　　　　　　　　　　冷やした方が良いみたい。

最近花札しないなぁ。
結構子供のころはトランプとかのゲーム感覚で遊んでました。
遊び方・・・・うーん　良く覚えてないぞ
どんなかったっけ？？？

続いて左が「萩に猪」
　特別純米原酒　落ち着いた味わい山田錦本来の旨み
　先月分と同じく　造賀の山田錦使用
そして右は「松に鶴と朝日」
　純米吟醸生原酒　爽かな香りと軽やかな味わいがバランス良く調和
　千本錦使用　　おおっ精米歩合60％です。

花札の図柄はどれも記憶にあります。
猪と鹿と蝶々でイノシカチョウって言ってたよね。
梅松櫻とか松桐坊主
あ～　思い出せない！！

お酒が無くなるのが早いので、ブログに載せるときは無くなっていることが多いのです。

立春朝絞り

今年もいただきました。　まんざらさんにも久しぶりでした。
立春朝絞りのお酒
賀茂泉さんです。
とってもスッキリとフルーティさが出てました。
ついつい写真を撮るのを忘れて飲んでしまった。
せっかく誕生日のラベルが貼ってあるのにねぇ。

まんざらさんにて
賀茂泉
亀齢
・・・・あれっ　あと何を飲んだっけ？？
今回は話しに夢中になってしまい、レポート忘れてます。
とにかくおいしかった～

ママさん　美味しい料理をありがとうございました。　
美味しいお酒もありがとうございました。
龍勢　吟造り特別純米酒　ありがとうございました。

１月に飲んだお酒

たくさん飲んだ
日本酒
寒い時はなんと言ってもおさけじゃね
先日賀茂泉の純米吟醸酒
冷酒でちびちび
ちょっと燗して　一口

おおおおっっっっ！！　うま～～いいい　と叫んでしまいました。

日本酒 今回は惣盛

娘のルートから手に入りました。　　ありがとね。
兵庫県のお酒です。高砂市の西谷酒造さんです。

燗をせずに冷やしてお飲みください。
お早めにお飲みください。
こう書いてあります。
ならば、急いで飲まなければ・・・・。
そんな訳で一生懸命飲んでおります。

まずはそのままおちょこににて～
どのようなお酒にも当てはまるのでしょうが、開封した時のほのかな香り。
そして、いまから飲むぞ！！どんな味かなぁという期待感。
なんともいえませんねぇ。

とくとくとくとく　まずはズズッズッと　原酒ならでは・・・
麹こうじの香りかな。

次におでんと合わせてみました。
くいっくいっ　ついつい飲んでしまいました。
次にお刺身とはどうかな・・・。
くいっくいっ　またまたついつい飲んでしまいました。
美味しいお酒は料理も美味しくさせますよね。

しっとり地酒ケーキ

前回のご紹介は外の箱だけでしたね。
今回は中身をご紹介しますよ。
大吟醸酒をたっぷりと含んだケーキです。
開いた瞬間から良い香りが・・・。
こりゃあたまりませんぞ。
お酒が苦手な方もこれなら大丈夫ですよ。

安浦のお酒　白鴻入りのミニヨンケーキです。

お正月のお酒は千代田の老亀

年越しのお酒はこちらでした。
北広島町(旧千代田町)のお酒二種類でした。

右の緑色のビンのお酒は純米酒です。
常温とぬる燗で頂いてみました。
おせち料理って、なんて日本酒に合うんでしょうか。
お正月はいいですね。朝から飲んでも良いですもんね。
食べるものもあるので、どんどん飲めますね。

左の茶色のビンは粗絞り生酒です。
生だけあってにごり酒のような感じでした。

ミニヨンのケーキ(安浦の白鴻（はくこう）大吟醸入り)

安浦のイズミでみつけました。
しっとり地酒ケーキ
１２６０円
広島駅の北側にあるシュークリームで有名なお店、
福屋駅前店にも入っているあのミニヨンさんです。

こりゃあゲットせにゃあいけまあてぇ・・。
と思いながらも、しばらく悩んで購入決断！

さっそくおうちで試食会。なんと夜中の２時でした。
こんな時間からコーヒー飲みながらケーキ食べる家族って・・・・、いかがなもの？？

家族に感想を聞いてみました。
お酒が苦手な奥さんと長女
「すごくお酒の香りがする。」
「お酒が飲めない人でも大丈夫」
「あまり甘くないので美味しい」

それぞれに高い評価をいただきました。
良かった良かった。
安浦の白鴻（はくこう）さんの沙羅双樹（さらそうじゅ）の大吟醸をたっぷり使用。
なんとも贅沢なケーキですね！

白鴻とは大きな鳥の総称を意味するとのこと
白鴻さんは野呂山系の地下水を利用。
やさしい口あたりのお酒が特徴です。
お試しあれ！！

にごり酒

にごり酒　菊水　五郎八
なんと　アルコールが２１度です。
炭酸が残っております。

でも、とっても飲み口はさわやかで２１度とアルコールの高さは感じませんでした。
この時期しか飲めないにごり酒
待ちわびている方も多いそうです。

そうですよね。
この時期はにごり酒が楽しみですもんね。

賀茂泉

賀茂泉さんの頒布会スタートしました。

今回のラベルは花札です。
むかしは家にもありましたねぇ。花札！！
最近見ることもなくて、すごく懐かしい図柄です。
子供の頃はトランプのような感覚で遊んでました。
イノシカチョウ(猪鹿蝶)なんかがありましよね。

左のラベルは　牡丹に蝶　からくち本醸造原酒　
きりっとした輪郭の中に、米の旨味を感じさせる賀茂泉流辛口

右のラベルは　薄に月　千本錦純米大吟醸原酒
千本錦らしい軽快でやさしい飲み口が特徴

日下無双

岩国の金冠黒松

ちょっと前にも紹介したお酒。
飲みたくて気になっていたお酒です。
日下杜氏さんは平成６年に２７歳で当時は業界最年少の杜氏さん。
あの「ｓａｓｕｋｅ」にも出場されたり、日下無双のラベルのイラストも書かれているそうです。
すごいですねぇ。

岩国のお酒なのですが、安芸津の火とグルメの祭典でゲットしました。

まあとても飲みやすいお酒でした。
あっという間に飲んでしまった。
すっきりとしたお酒で、冷でも燗でも美味しかったです。

日本酒対決シリーズ

第四弾













お酒を飲むのが忙しくて
ひとりごと　ココに書いた時にはすでに中は無くなってました。

広島は天寶一さん
そして対するは白梅さん　山形のお酒です。
山形県酒造組合のHPです

白梅　ちょっとぬる目の燗で料理とよく合いました。

天寶一　神辺のお酒です　辛口純米大吟醸！
日本酒は和食を最大限に生かす名脇役と書いてあります。
まさにそのとおりだと思います。

浜田の赤てん

火であぶって　一杯呑んだら・・・
たまりません　　　　ああぁっ　しあわせ！！

ビールもいいけど・・・
やっぱり　日本酒でしょうね
寒くなってきたら日本酒が飲みたくなりますよね。
って、いつも言ってないかい　　暑くても寒くても普通の時も　そんな天の声が聞こえてきそうです。

ちょっとあぶってお酒と一杯
スルメもいいねぇ　めざしもいいねぇ　赤てんもいいねぇ

ちょっと鍋であたためてお酒と一杯
おでんもいいねぇ　鍋なら何でもいいねぇ

火とグルメの祭典

安芸津フェスティバルにちょこっとだけお邪魔しました。
先週と言えば、試験勉強のピークでした。
しかし、まあ、地元のビッグイベントじゃけぇ、行かにゃあいけまあ　と思いひょこひょこでかけて行きました。
地元の安芸津中学生のブラスバンドの演奏が始まってました。
真っ赤なユニホームで皆さんかっこいいです。
指揮をされている先生も、黒のタキシードっぽい衣装でかっこよかったなぁ

そうこうしているうちに、柿の試食会　果樹研究所さんのブースです
今年も太秋（たいしゅう）を食べることができました。
この柿、市販で出回っているのはかなり高いそうです。
柿の中でも高級な柿ですので、滅多なことでは食べられませんよ～。

さすがに美味しかったです。
最近うちの田舎では、柿を自分で取って食べれないそうですね。
サルが来て、とっとと食べてる為、人間様は食べれないそうですよ。
こちらの柿は３年前から欠かさずに試食してまーす。

一方で、今回は試飲できなくて残念でした。
安芸津の三津杜氏さんのお酒が１００円で試飲できます。
一杯が１００円ではなくて、どれを飲んでも１００円です。
端から全部を試飲したら、３０杯近く飲めます。　ウレシィ限り。
ホントはここでじっくり試飲したかったんじゃけどねぇ。

口和中学生の神楽を少しだけ見て会場を後にしました。

少しの間しかいませんでしたけど、楽しく過ごしました。

試験・・・・・。

いやいや　この５０歳もう少しで迎える年になっての試験はとっても厳しいよ～。
こんなに大変じゃとは思わんかったよぉ。

よってけさんは、かなり本気モードになって取組みましたよ。
しかしまあ、覚えれんことが・・・・、
できることなら、頭のバージョンアップなり、取替えなりしたいんじゃけどねぇ。
ホンマに記憶力が薄れるゆうようなもんじゃぁないです。
記憶力がナイ！！　断言

もう少しは覚えれると思いしが、こんなことになろうとは　　　となげいております。

まあ、そんなこんなでも、一生懸命やりました。
　　お酒も絶って、
　　神楽も絶って（少しは見に行きましたけど・・・なにか）
　　パソコンなどの更新はもちろん、見るのも絶って
あとは合格を祈るだけ。

そんな訳で今日は飲んだ。
お酒を飲んだ。
やっぱりうまいよ～。

病み上がり？のよってけさんの五臓六腑を癒していただいたお酒を紹介します。
お隣の山口県の岩国のお酒
金冠黒松さんです。
純米吟醸　日下無双
先週の「火とグルメの祭典安芸津フェスティバル」ゲットしました。
杜氏さんは広島の方です。

感想・・・うまい！！
久方ぶりのみやこ酒
五臓六腑にしみわたる

冷でお召し上がり下さい　とかいてありましたが、次回は燗をためしてみよっと。

頒布会 第３弾

またまた対決シリーズです。
影虎　　VS　　旭鳳

まあ　しかし　
このひとりごとで紹介する時はすでに空になってます。
冬の声を聞き始まるとペースが早っ！！

この秋刀魚のお寿司がまたまたええんです。
ついつい　お酒もすすんでしまいます。
ほいで、この秋刀魚をちょいとあぶるんですよ～。
そしたら、あぶらがええ感じで焼けてきてからに・・・・
うーん　一杯　　かーっ　う・ま・い！！

そうそう　頒布会ですね

越乃景虎は 新潟県の中央部、四方を山々に囲まれた奥深い栃尾の地にある諸橋酒造さん。

対するは　安佐北区可部の旭鳳さん
前川酒店特別頒布会用でラベルが貼ってないです。

西条酒まつりとおっ月さん・・・。

中秋の名月は昨日だったそうで、

よってけさんはすっかり見逃してしまいました。

せっかくの月見酒だったのにねぇ。

ほいじゃけぇ　今　今日　この時　月見をしとります。                             　　　　手持ちでもあまりブレてないねぇ

今日のラジオで言っておられましたが、天文学的には、昨日よりも真ん丸なのはきょうだってさっ。

うさぎさんが餅つきをしとりますがねぇ。

今日は西条酒まつりでいっぱい酒を飲んできました。

酔うたりしぃ　酔うたりしぃ　　　かな・・・。

全国のお酒のある酒ひろばにはいかずに、地元西条の蔵めぐりをしておりました。

あ～　おいしかった～　

懐かしい人達ともお話ができてなんともすばらしい一日でした。

そうそう、安芸津から西条へシャトルバスが出ておりました。

それがねぇ、始発の第一便には、人数制限があって、はみ出してしまい、乗れませんでした。

とっても残念な思いをしました。

が、こりゃあ便利が良いです。シャトルバス　バンザイ

おかげさまで、ゆっくり飲んで、見て歩くことができました。

帰りのバスでは、なんと、竹原にも足を伸ばしました。

たけはら憧憬の路（しょうけいのみち）で竹の中にろうそくを入れた明かりで町並みを照らすとのこと。

こりゃあ、みにゃあいけまあてぇ。

もうひとつの目当て、 かぐや姫にも会って来ましたよ。

そして、もうひとつの目当て、竹原の町並み保存地区といえば、竹鶴さん

もちろん蔵で試飲もしてきました。

こちらもおいしゅうございました。

満足満足～な一日でした。

雨後の月 と 天狗舞

前川酒店さんの頒布会　２回目　

広島は仁方です。　雨後の月　

今回の飲み比べのパートナーは天狗舞

天狗舞といえば山廃仕込ですよね。

だんだんとお酒がおいしい季節になりましたね。　　まぁ　いつもですけど・・・。

おつまみもだんだんと作るのが楽しくなってきました。

ついつい　飲み過ぎ～　

　　でも　飲酒運転はダメですよ！！

豆腐で一杯

安浦町のお豆腐　

朝一番　手ぐみとうふ　こりゃあうまかったです。

こんなに一人で食べきれんから、２回に分けて食べようかな・・・

そんな風に思ってましたが、一口食べたらもうちょっと食べよっと～

もうちょっと～

なんと、ペロッとたいらげてしまいました。

お酒との愛称も抜群でした。

お酒は向井桜の大吟醸酒　（安芸高田市の向原町）

名前は　何と！！神の蔵　なんかすごーい　響きですねぇ。

もったいなくて飲めないよ～　　　　ﾅﾝﾁｯﾃ！！

そうそう、向原と白木の間に神の倉山がありますね。

そういえば、お昼には　松茸の吸い物やら

にぎり寿司やら　いただきました。

さらに、夜はやわらかいおいしいタコが入った蛸飯いただきました。

これもお酒がすすみました。

贅沢しすぎましたかね。

また始まりました 前川酒店さんの頒布会

楽しみにしていた、前川酒店さんの頒布会がスタートしました。

今回は、あえて、地元以外のお酒をチョイスされました。

地元と他県のお酒を比べ、改めて地元のお酒を知ろうと言う試みだそうです。

トップは　誠鏡さん　上喜元さん　です。

まんざらさん

　雪国で春一番に幸せを呼ぶ、まんさくの花　

秋田のお酒　まんさくの花　特別純米酒　を頂いた。

　厳寒期に真心込めて丁寧に醸しました。

　ラベルにはこう書いてありました　　冷、常温、燗のいずれの温度でもおいしく頂ける、穏かな香りと優れた飲み心地が特徴です。・・・・・・高橋杜氏

　やさしいまろやかな味だったなあ。

静岡のお酒　開運　純米吟醸　赤磐雄町

　雄町の中でも岡山で育てられた赤磐雄町だそうです。　

山形のお酒　特別純米　斬九郎(ざんくろう)　

　斬れがあって料理に合うお酒

山口宇部のお酒　特別純米　６０　貴(たか)　

　宇部の永山本家酒造場さんは男山という銘柄が知れているそうです。

　「貴」ブランドは現在蔵元でもあり杜氏を務める永山貴博さんの名前から１文字とったもの。

　「料理を引き立て、さらにお酒も美味しくしてくれる！」こんなコメントピッタリ！

兵庫県のお酒　奥播磨　純米吟醸芳醇超辛口

　お酒本来のうまみをボリューム感たっぷりで口中に広がる旨味の中に爽快感が十二分に楽しめます。

移動のパン屋さん

本日は休みでグータラしておりました。

パン屋さんの車を発見。　　

こりゃあなんかええもんがあるぞっ！！

もう品薄であんまり残っておりませんでした。

お酒好きのわたくしよってけは、目ざとく大吟醸入と言う文字を発見

なになに、そりゃあ食べてみんといけんねえ。

「酒都　西條　大吟醸ラスク　　エリング」　

エリングさんという名前のパン屋さんです。　（左のです）

西条から出張販売だそうです。

西条の西條鶴さんの酒粕大吟醸入りだそうですよ。

ほんわかとお酒の香りがするのかな？

ラスクは美味しくいただきましたよ。　

写真を撮らせていただいたのに映ってませんでした。スイマセンでした。

あつーい 部屋の中

夏ですねぇ。

部屋の温度がなかなか３０度を下回らんです。

汗がポタポタ状態であります。

ではでは　涼しい画像を・・・。

熱くても飲むのは　お・さ・け　

日本酒ですよね～　みなさーん

ビールはちょっとだけのどをうるおしたら

あとは　日本酒モードでございます。

ギンギンに冷やして、というか　凍らせて飲むお酒です。

シャーベット状にしてからお召し上がりくださいませ。

燗とはまた違った世界を味わってしまいました。

これも　あり　です。　　うまいぞっ！！

今年３回目の新酒 頒布会

日本酒新酒　第３弾

こりゃあ困ったぞ！

この、ひとりごとで発表する前にほとんど無くなってしまった。

今回は４本　１本おまけで付いてきました。

お得でしたね。

天宝一さん　　山田錦　純米　袋吊り　生

瑞冠さん　　　瑞冠しずく酒　亀の尾

旭鳳さんが２本でした。 　茶色の瓶はなんと精米歩合70です。

亀の尾が好きなので、真っ先に瑞冠さんが空いてしまった。

おいしかった。

旭鳳さんの７０パーセント。

先月の亀齢さんは　８０パーセントだったです。

そういえば、旭鳳さんも亀齢さんも丹波杜氏さんでしたね。

精米歩合が７０とか８０でおいしい酒が飲めるんだ。　　スゴイですね。

西条の焼き鳥 たむらさん

３年ぶりくらいかな、西条の焼き鳥たむらさんに伺いました。

日本酒部屋　（西条　焼き鳥たむら編）のページでご紹介しているお店です。

西条のお酒　飲み比べしました。

日本酒って焼き鳥との相性抜群ですね。

賀茂泉さんから始まり、白牡丹さん、亀齢さん、西條鶴さん、福美人さん、賀茂鶴さん

あ～　美味しかった。

浜田の楽しみ

４日間　禁酒してました。

この前も　人間ドックの前の１週間　禁酒しました。　えっ　意味が無いって・・・　まあまあ

そして　今回も禁酒　　　今回は勉強するためだよ

浜田に寄ることがあり・・　神楽ですけどね・・・

こちらの酒屋さんに立ち寄りました。

前回　尾瀬あきら先生監修のお酒　おこぜ　を買ったお店です。

奈良の久保本家酒造さん　生酛純米です。

いたもとさんです。

島根県のお酒　となりの益田のお酒　扶桑鶴もおいしかったね。

今回は温泉津のお酒　開春　超辛口　を購入しました。

今月の新酒の頒布会

先月は竹原・安芸津の八反の対決でした。

それぞれの個性を楽しませていただきました。　無くなるのが早いなぁ。

今月は仁方の雨後の月さんと宝剣さん

そこに入ってきたのが西条の亀齢さん

今回のお米は

宝剣さんは八反　雨後の月さんは雄町　亀齢さんは新千本

新酒対決の間で、瑞冠さんのにごりをいただきました。

酸味があって、すごく飲みやすく、あっという間に無くなりました。

またまた のんじゃった～

１年前にまんざらさんに飲みに行ったお友達のMさん

いつの間にやら、まんざらの大ファンになってました。

今回のそのお友達　Ｍさんといっしょに盛り上がりました。

本日の飲んだお酒のリスト 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

覚えてる範囲で・・・・・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　・みやさか　うまくち純米６０・・・眞澄の宮坂醸造さんのお酒　長野ですよ
　　　　　　　　　心が癒される和風家庭料理を引き立てるお酒でーす。

　・上喜元 純米吟醸 出羽燦々50 太古米・・・山形のお酒　奥深い味わいが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口中に広がるお酒

　・磯自慢　特別本醸造・・・静岡のお酒　　さらりとした飲み口ですね

そのMさんは　七本槍がお気に入り。

なめらかに口の中に入っていきます。　飲みやすいです。

宝剣さんも飲みましたよ。広島のお酒ですね。　キリッとした飲み口

あ～　この辺で酔ってきました。

今日もおいしかったです。どうも、ごちそう様でした。

カシャっ！！

５月２５日は東広島に集合！！

今年もこの季節がやってまいりました。

なんの季節かって・・・？

お酒関係ですよっ！！

全国新酒鑑評会ですよ！！

広島にお住まいの皆さん

東広島市西条に　日本で唯一のお酒に関する国の研究機関

　酒類総合研究所　があるのをご存知ですか？　

毎年この季節には東広島の西条で全国の新酒のきき酒ができます。

一般の人も可能なのです。　　

全国の新酒　各蔵元さんが金賞をめざして入魂された、大吟醸酒が・・・

今年は５月２５日の木曜日ですよ～。　詳しくはこちらをどうぞ

ご存知でしたか？？

と言っても、平日で休みが取れないのでワタクシは無理っ！！

しかも、噂によれば、広島で行なわれるのは今年が最後らしいです。

来年からは東京に場所が変更になるとのこと・・・・。

うーん　なんとか一度は行きたいなあ・・・・。

タイトルの東広島に集合とは、こういった意味です。

ところで、平日の昼間に東広島まで行けない貴方には、耳寄り情報ゲットです。

２５日の夜　広島市内のアリスガーデンにて（５時から８時まで）

人気蔵元の大吟醸や純米吟醸が約６０種類飲めるイベントです。

こりゃぁ　時間をとっていかなにゃあ行けんね。

フリーチケットは当日券で２，０００円だって。

お問い合わせは　大和屋酒舗さん　でーす。

おいしい お・さ・け

最近は　広島のお米　お米と言っても　酒米ですよ～

八反（はったん）　ご存知でしょうか？？

広島の人は良く知ってますよね・・・？

今年の新酒の飲み比べが始まりました。

今田酒造富久長さんの八反草　

（八反草は八反系のルーツだそうです。）

そして、藤井酒造さんの八反錦

竹鶴酒造さんの八反

３種類　各蔵の個性を飲み比べました。

常温・燗も試しました。

それから、伊賀の酒　三重錦さんの須弥酒純米酒

こちらにも広島の八反錦が・・・

さらにさらに　十四代さんの純米吟醸にも八反錦

今年は八反の年かねぇ！！

日本酒の泡です。 発酵中

うおー　久しぶりに蔵見学をさせていただきました。

今までにも一度だけ、西条の西條鶴さんで見学したことがあります。

５年ぶりくらいです。

今回は竹原の藤井酒造さんです。

そうそう、龍勢と宝寿の藤井さんです。

麹米も甘いです。

どんなお酒になるのか楽しみですね。ワクワクします。

しかし、日本酒つくりは複雑だなあ。

何回説明をうけても難しいです。

立春・・・

立春から１週間が過ぎました。

しかぁし、まあ、なんとも寒かったことかいねぇ・・・。

寒気団さんのご来場でした。　　日本列島中が震えてました。

こんな寒い時に、連休をいただいてしまいました。

初日は節分祭、雪の中で神楽を見に島根まで行きました。

だいたい、節分の日には寒くなって雪も降ることが多いそうな・・・。

しっかし、この日は大変寒うございました。

地元の方も久しぶりに雪が積もったのを見たといっておられました。

浜田の長浜天満宮です。

そして、６日の月曜日も雪が降りましたね。

広島から千代田方面に行きましたが、どんどん道路に積もってきました。

実家によって見ると、窓の外は大吹雪、

どこかのスキー場の宿に泊まった感覚になってしもうた。

お休みの最終日　９日は朝から広島は大渋滞。ナント大事故が近くで起きてました。

山陽道の小河原での玉突き事故。山陽道は通行止。

そんな訳で、一般道がとってもとっても混んでしまいました。

あと、たった１キロなのに～～～と思っている間３０分まったく動きませんでした。

立春とはいえまだまだ寒うございます。

ところで、立春といえば毎年の楽しみがこちらです。

わたくしの生まれた日に合わせて、賀茂泉さんが出してくださいます。

　　　　　　　タブン　ｿｳｼﾞｬﾅｲﾉｶﾅｧ・・・

しかも、わたくしの生まれた日付が入ってます。　

　　　　　タブン　ｿｳｼﾞｬﾅｲﾉｶﾅｧ・・・

松尾さんの御祓いもしてあるみたいです。

毎年、わたくしの酒？を飲む為に１年間頑張ろうと思うのであります。

　　　　　　　　　　なんとも前向きなよってけさんでした

まんざらで一杯

まずは　上喜元 純米吟醸 雄山錦 生酒　ラベルも違いますね。

上喜元は山形県の酒田のお酒です。

いつもと違うラベル　お米の形のラベルですよ～。

宝剣の超辛もこんな感じたったかな。　　そういいながらと宝剣も呑んでみた。

続いて美和桜と天宝一を燗で呑んでみた。

どちらも広島のお酒　

美和桜は三次市三和町　広島の中央部に位置します。

天宝一は県の東部　神辺町です。

続いて呑んだのは、滋賀県の七本槍

さらに、広島県の瑞冠を〆に呑んで・・・。

感想はそれぞれ美味しかった～。って感想になっとらんじゃん。

極上燗上り 龍勢

冷蔵庫のお酒が無くなってしまった。

頒布会も終了。

新酒のまっさかりですねえ。

ということで、仕入れに行ってまいりました。

見てたら、燗が飲みたくなったのでこちらです。

龍勢の特別純米　極上燗上がりです。

この赤ラベルは前川酒店さんにしかないお酒だそうです。

ちょっとラベルをアップ

黒ラベルより、少しだけ度数が低いんだって。

１２月に買えなかったトリュフを今回はゲット

古酒の黒いラベルを食べてみました。

口当たりはお酒の香りは感じなかったけど、

後から、お酒を感じてきましたね。

美味しかったよ～。

バレンタインデーにはこれをもらいたいもんじゃ！！

そうそう、先月の頒布会のお酒。

改めて良く見ると、こんなラベル

前川酒店特別頒布会・・・限定ですね。

もう飲んでしまいました。