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2007年4月

2007年4月28日 (土)

焼酎のお湯割り

尾瀬先生の漫画は勉強になります。
蔵人という漫画のなかでお湯割りの作り方がでてました。

誤り グラスに4分の一の焼酎を入れ
   熱々のお湯を注いで
   マドラーでていねいにかきまぜる
              ・・・まさにそうしてました。

正しくは 基本は焼酎6で湯が4
      お湯の温度は90度→グラスに移して60度ぐらいまでさます
      必ず湯を先に入れ、焼酎はあとからゆっくり注ぐ
      マドラーでかきまぜないで、静かに別のグラスに移しかえる。
      対流のゆらゆらが消えて43度ぐらいでいただくそうです。

今度から焼酎飲むときには気をつけよう
  

あっ  でも、良く考えたら   ストレートかロックが多かった・・・・かな!!

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2007年4月27日 (金)

旧弥栄村のどぶろく

その名も 《神の恵》 
どぶろくです。
まだお米の粒々があります。
早めにお飲みくださいとの注意書き
こりゃあ 早う飲まんにゃいけんわぁ
急いで飲みました。
結構酸味がありましたが、おいしゅうございました。
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2007年4月24日 (火)

浜田に行ったらいたもとさんが楽しみです!

久しぶりの浜田遠征。
もちろん神楽を見に行ってきました。
神楽の楽しみともうひとつの楽しみ!!
お酒のいたもとさんです。
今回は《生酛(きもと)のどぶ》をいただきました。
濁りですが、ちょっと暖めて飲んだらまろやかですね。
やはり浜田で買った『赤てん』との愛称ばっちりです。
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奈良のおさけ 《おこぜ》と同じ 久保本家さんです。
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2007年4月22日 (日)

安浦の蔵元 白潟さん 

以前にこちらでもご紹介した地酒しっとりケーキ
光町のケーキ屋さんのミニヨンさん
お酒はこちらの大吟醸です。
まあおいしいけぇ 一回食べてみんさい!
安浦の蔵元さんの周りには野呂川があって、今からは蛍が飛び交いますよ。
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2007年4月17日 (火)

賀茂泉さんの頒布会 最終

今回は花札シリーズの中でも桜と梅です。
高価なお札だったような気がする・・・。
古酒もありおいしく飲ませていただいております。
当然のようにこちらでご紹介する時にはすでに無くなっております。
ご馳走様でした。
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2007年4月 8日 (日)

しめさばがあったので、寿司にしたぞ

こんなに美味しそうにできましたよ。
しめさばを、さば寿司にしてみました。
酢は冷蔵庫にあったリンゴ酢を代用。
砂糖と塩を少々 炊き立てご飯に混ぜてみました。
なんとか食べれるもんじゃね。
美味しかったですよ。
またやってみようかなぁ。Cimg0484

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2007年4月 7日 (土)

お花見 真っ盛り

安芸津のお花見名所と言えば
正福寺公園ですよね。

P4078260
たくさんの人が花見を楽しんでましたね。
花だけ見に行きました。
弁当はナシ!!
そういえば先週の東京方面もあちこちで桜が満開でしたね。

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2007年4月 4日 (水)

白魚のからあげ

春になると白魚の踊り喰いなどが楽しめちゃう安芸津町や安浦町ですね。
でも、かわいそうでなかなか食べれませんねぇ。
これならから揚げですから、大丈夫!!
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2007年4月 2日 (月)

しゅうまい炒飯弁当

新幹線の中で食べたお弁当です。Cimg0581
新横浜駅で買った弁当。Cimg0582
ボリュームたっぷりで美味しかったよ。
新横浜駅は改築中で開いてる店が少なかったっす。

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2007年4月 1日 (日)

あ〜ついに この日が…

子供はいつかは離れていくんですよね!
また、そうでなくちゃあいけませんね。
新社会人として、思いきり頑張ってほしいと思います。

でもねえ、家に帰っても姿がみえない……。
さみしいッス!
オヤジは駄目ッス!

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