日本酒の泡です。 発酵中

うおー　久しぶりに蔵見学をさせていただきました。

今までにも一度だけ、西条の西條鶴さんで見学したことがあります。

５年ぶりくらいです。

今回は竹原の藤井酒造さんです。

そうそう、龍勢と宝寿の藤井さんです。

麹米も甘いです。

どんなお酒になるのか楽しみですね。ワクワクします。

しかし、日本酒つくりは複雑だなあ。

何回説明をうけても難しいです。